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安徽省巢湖市中垾市场监管所开展食品安全“三

文章出处:未知 人气:发表时间:2024-09-30 18:15

  中国质量新闻网讯 为进一步提升经营单位落实主体责任自觉性、主动性和积极性,防控食源性疾病和食物中毒事件发生,日前,安徽省巢湖市中垾市场监管所围绕“三防”设施专项检查,着力规范市场环境。

  食品经营单位、强化经营户合法经营意识。执法人员重点检查是否有蟑迹、鼠迹,散装食品是否暴露销售;库房挡鼠板等防鼠设施是否规范有效,排气扇或通风口是否安装金属网罩,门窗玻璃是否完好等情况。同时,大力普及《食品安全法》《产品质量法》等法律法规,告知经营户法定责任义务,进一步强化经营户合法经营意识。

  餐饮服务单位、建立完善体系。执法人员以食品加工操作场所为重点,检查抽烟机、纱窗等“三防”设施是否齐备,灭蝇灯安装是否符合要求,地漏、垃圾桶是否进行加盖,半成品、成品是否规范存放。现场指导餐饮单位做好食品与非食品分区存放,提升日常清洁和消杀工作频次,保持环境卫生,从根源上消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其它有害昆虫的滋生条件,并指导经营主体做好证票管理,建立完善的食品安全追溯体系。

  生产企业监管,强化执法力度。结合“双随机”、突击检查等工作模式,做好生产、流通、餐饮、产品质量等日常监管工作,积极开展案件线索排查,保持严厉打击违法违规行为高压态势,做到发现一起,查处一起。

  截至目前,共出动执法人员15人次,检查食品流通主体16家次、餐饮经营户7家次,整改2家,现已责令限期整改完成。(中垾市场监管所 丁盈喜)

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